暑假饮食市场调查的实习报告

发布时间：2022-11-02 00:52:09

　　××市居民家庭饮食消费状况调查报告为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是xx户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：

　　一、调查对象的基本情况

　　(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%;农民130户，占总数比例7.4%;教师200户，占总数比例11.4%;机关干部190户，占总数比例10.8%;个体户220户，占总数比例12.5%;经理150户，占总数比例8.52%;科研人员50户，占总数比例2.84%;待业户90户，占总数比例5.1%;医生20户，占总数比例1.14%;其他260户，占总数比例14.77%。

　　(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在xx元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。

　　二、专门调查部分

　　(一)酒类产品的消费情况

　　1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。

　　2、白酒消费多元化。

　　(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。

　　买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。

　　送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。

　　(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创、求质量、巧包装、做好广告也很重要。

　　(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。

　　(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。

　　(二)饮食类产品的消费情况。

　　本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：

　　1、消费者认为的酒店不是选择，而最常去的酒店往往又不是的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：

　　泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。

　　2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。

　　3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。

　　4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。

　　三、结论和建议

　　(一)结论

　　1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。

　　2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。

　　3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。

　　4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。

　　(二)建议

　　1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。

　　2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。

　　3、由于海鲜和火锅消费的增长，导致城市化管理的混乱，政府应加强管理力度，对市场进行科学引导，促进城市文明建设。

　　市场调查报告，是在对调查得到的资料进行分析整理、筛选加工的基础上，记述和反映市场调查成果并提出作者看法和意见的书面报告。

　　市场调查报告是市场调查工作的最终成果，也是市场调研过程中最重要的一环。许多管理者并不一定涉足市场调研过程，但他们将利用调查报告进行业务决策。

　　一份好的调查报告，能对企业的市场策划活动提供有效的导向作用，同时，对于各部门管理者了解情况、分析问题、制定决策、编制计划以及控制、协调、监督等各方面都能起到积极的作用。如果调查报告写得拙劣不堪，再好的调查资料也会黯然失色，甚至可能导致市场活动的失败。

暂无相关信息

猜您喜欢的文章

报告范文关于银行合规回头看心得体会

　　邮政银行合规是什么意思?　　邮储银行以电视电话会议形式组织开展全行集中合规学习，活动共设一个主会场，2500多个分会场。邮储银行行长吕家进、监事长陈跃军、副行长李财
报告范文暑期社会实践报告格式范文

　　暑期社会实践报告格式　　系部名称：专业： ______　　年级______ 班级：_________ 姓名： _____ 学号:____　　实践单位： XXXX有限公司　　实践时间： 20xx年--月--日至 20xx 年
报告范文大学生暑期社会实践报告

　　相信大学生都参加了20xx的暑期社会实践，并且写下了20xx大学生暑期社会实践报告范文。下面我们就来看看20xx大学生暑期社会实践报告范文，欢迎参阅。20xx大学生暑期社会实践
报告范文营销培训心得体会

今天又去参加公司组织的营销培训和个人强化训练。参加这种培训以经不是第一次了，以前在哈药上班时也经常参加。每次参加后的感觉就是整个人又补充了一次新鲜的血液........
报告范文有哲理的句子：不要自卑，你不比别人笨-语录句子

1、盆景秀木正因为被人溺爱，才破灭了成为栋梁之材的梦。一时的挫折往往可以通过不屈的搏击，变成学问及见识。一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始。 2、跑昨越快，遇到
报告范文关于兰的诗句古诗（描写兰花的诗词名句）

-1- 莫拟轻舟去沅湘，春来殊爱雪枝香。东阑柳絮颠狂甚，总向阶前赚谢娘。 ——唐代：张乔《玉兰花》 -2- 初如春笋露织妖，拆似式莲白羽摇。亭下吟翁步明月，玉人虚度可娄膏。 —
报告范文会计社会实践调查报告3000字

　　社会实践是每一位大学生、毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中巩固知识，社会实践又是对每一位大学生、毕业生知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本学不到
报告范文【热门】教师教育心得体会模板汇总5篇

【热门】教师教育心得体会模板汇总5篇　　我们心里有一些收获后，可以记录在心得体会中，这样能够让人头脑更加清醒，目标更加明确。很多人都十分头疼怎么写一篇精彩的心得体会，以
报告范文家长陪孩子学习心得

　　家长陪伴孩子学习是有一定必要性的。孩子能从家长的陪伴中获得不少。接下来范文大全小编给你整理了家长陪孩子学习心得，欢迎大家的阅读。家长陪孩子学习心得篇一　　儿子
报告范文护士辞职报告集锦五篇

护士辞职报告集锦五篇　　在岗位上呆了一段时间后，我们经过衡量后，会选择与现在的工作告别，这时候需要好好地写一封辞职报告了。那么辞职报告有什么格式呢？以下是小编收集整理的
报告范文关于蒲公英的唯美句子（赞美蒲公英的优美句子）

1 * 当你手中抓住一件东西不放时，你只能拥有这件东西，如果你肯放手，你就有机会选择别的。人的心若死执自己的观念，不肯放下，那么他的智慧也只能达到某种程度而已。2 * 到了一定年
报告范文悲伤的句子：孤独是灵魂的清洁剂-语录句子

1、爱人，一个无奈，伤了多少爱你的心，一个命运，画了多少不能在一起，一次微笑，笑掉了多少今天的泪水，一个不知的无所谓，一道难以相信的梦，拒绝，还是陌生，错过了，一辈子，想念了，下辈子，好人一
报告范文关于区农机安全监督管理情况的调查报告

　　××区是一个农业大县(区)，也是全国著名的粮食产区和制种基地。全区有18个乡(镇)，245个行政村，有农业人口346435人，土地面积 4240平方公里，耕地面积68.62万亩，近年
报告范文大学生起薪的调查报告

　　功能介绍宣讲会、招聘会、招聘信息、公务员、事业单位招考，为校招季的学生量身打造~　　xxxx前发起了一项“人生第一份offer”的晒单活动，同时对263家员工超过XX人的雇主
报告范文学生调查报告

【精品】学生调查报告汇总5篇　　在我们平凡的日常里，报告的使用成为日常生活的常态，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编为大家收集
报告范文关于桃花的诗句有哪些（关于桃花最出名的诗句）

最近李子柒去龙泉看桃花，万亩桃花开，漫山遍野，她像仙女一样穿梭在花的海洋里，画面太唯美啦，突然很想吟诗一首，奈何文化有限瞬间词穷，来看看古人是如何描写桃花吧！去年今日此门中，人
报告范文会计社会实践报告范文【优秀】

　　会计在提高经济在经济企业的经营管理中起着重要的作用，下面是范文大全整理的2篇关于会计社会实践报告范文，欢迎阅读!　　范文一　　一、社会实践目的　　对于我们这些即将
报告范文一个知音，如茶如酒如泉，让人受益一生-语录句子

1、复杂的事情简单做。简单的事情认真做。认真的事情重复做。重复的事情创造性地做。过去的快乐留待回忆，未来的快乐正在计划，但快乐只能现在感受！ 2、茶，苦而后甘，令人回味；酒，绵
报告范文哲理人生：不要过份在意一些人，过份在乎一些事-语录句子

1、上天只会给你设置过得去的磨难，再不好过的生活，再难过的沟坎，我们咬咬牙，也就过去了。伤过痛过哭过，然后笑笑，跟自己说，不要委屈，不要难过，这是生活。 2、有一种爱，明明是深爱，却表
报告范文精选安全自查报告合集10篇

　　精选安全自查报告合集10篇　　在生活中，需要使用报告的情况越来越多，报告包含标题、正文、结尾等。那么报告应该怎么写才合适呢？下面是小编整理的安全自查报告10篇，希望对大
报告范文社会主义新农村建设调研报告

　　新农村建设的出发点和落脚点是统筹城乡经济与社会发展，推进农村全面小康。近年来涿州市按照“工业立市、以城兴市、借京强市”的发展思路，坚持以新农村建设统领
报告范文银行从严治党心得体会

　　深化改革、转型发展、从严治党”是各大银行当前和今后一个时期发展的中心任务，下面是范文大全整理的关于2016银行从严治党心得体会范文，欢迎阅读参考|!　　2016银行
报告范文考试的故事-小故事

海军陆战队队员吉姆被叫到总部接受任务。“下一步，总部决定对20年以来的文件进行一次彻底的清理，所以需要大量的打字员，希望你能够胜任这项工作。不过首先我要考一考你，来，把这篇
报告范文学校社会调查报告

校团委决定在今年暑假开展以“青春奉献奥运实践促进成才”为主题的暑期社会实践活动，号召广大青年学生走出校门，深入基层，深入群众，深入实际，以了解社会，服务社会为内容，以稳健的
报告范文当看破一切的时候才知道，原来失去比拥有更踏实-语录句子

1、有钱，把事做好！没钱，把人做好！蛇不知道自己有毒，人不知道自己有错。你的好，对别人来说就像一颗糖，吃了就没了。而你的不好，就像一道伤疤，会永远存在。这就是人性！ 2、刻意去找的东
报告范文市区农村医疗卫生状况调查报告心得

市区农村医疗卫生状况调查报告心得根据几天来在农村的调查，经过讨论，我觉得现阶段就农村医疗改革来说，实施根本不彻底。通过统计，大约85%的村民只是知道这个医疗改革，但是对之却
报告范文暑期实习心得

　　又到一年暑假时，数以千万计的大学生即将短暂离开校园，奔赴各地开展　　每年夏天，高职院校学生和全国其他高校的学生一样，利用暑假走进企业、走进社区、走进农村…&hel
报告范文职员辞职申请书范文

　　尊敬的领导:　　您好!　　我因为诸多个人原因，经过深刻冷静的思考后，郑重的向公司提出辞职报告。　　首先，在贵公司工作的这五个月以来，我收获良多，在领导以及同事的帮忙下使
报告范文车间维修实习报告

车间维修实习报告范文车间维修实习报告范文1　　20xx年xx月，我在xx汽车服务有限公司进行维修实习活动。在这xx个月的时间里，我对汽车维修服务站的整车销售、零部件供应、售后
报告范文经典一句话说说心情短语，经典的QQ心情短语大全-语录句子

经典一句话说说心情短语，经典的QQ心情短语大全。人生就是场经营，有人经营感情，有人经营利益，有人经营幸福，而有人经营阴谋。超过别人一点点，别人就会嫉妒你；超过别人一大截，别人就会
报告范文医院的社会实践报告范文

　　去医院实践的一般都是专业相关的医学生去，不过也是看你在医院的工作岗位而定，下面是范文大全整理的关于医院的社会实践报告2016范文，欢迎阅读参考!　　医院的社会实践报告2
报告范文公司离职报告

　　怎么向上司提出离职报告?跟相处了那么久的共同奋斗的同事要怎么告别?以下就是小编为大家带来的公司离职报告，希望能够帮到大家!【公司离职报告一】　　尊敬的领导：　　您