早餐店创业计划书范文

发布时间：2022-10-25 18:11:48

　　创业，是现在的趋势。越来越多的人选择了自主创业，说到创业，创业计划书，是创业必不可少的环节。那么，创业计划书要怎么写呢?

　　2017早餐店创业计划书范文篇一：

　　现代社会节奏不断加快，但也更注重健康生活。由此看来，开一家营养早餐配送店大有文章可做。

　　开早餐店，选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既为营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜蔬果。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。

　　王女士是一家娱乐城的服务员领班，常常工作得很晚。尽管每天早上困得不行，还是得爬起来为丈夫和儿子做早餐。她说，外面小摊上的早餐实在不卫生，让人不放心，再加上传统早餐营养结构不合理，儿子又正在长身体，因此宁可中断自己的睡眠，也要亲自为家人做早餐。由此看来，开一家营养早餐配送公司，也大有文章可做。

　　店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供营养合理的早餐，也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐，那就一定要着眼“营养”二字。经营种类，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新鲜果蔬。通常大家早餐不习惯吃水果，然而专家们建议，科学的吃法是在早上和饭前，这样营养更加均衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过来，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐品种。

　　在经营时，既可以由顾客随意点，也可以借鉴西式快餐的方法，将早餐品种搭配成套，例如“面包+牛奶+苹果”，“馒头+小米粥+煎鸡蛋”，这就是很标准的套餐模式，方便顾客选择。公司的经营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的经营模式。

　　早点式样设计提示：

　　1)主食：面包、包子、馒头或其他糕点;

　　2)副食：咸菜或其他特色小菜;

　　3)饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品;

　　4)设计制作早点专用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售;

　　5)早点设计应根据不同地区不同口味和健康饮食制订，根据大众普遍定量，价钱不要太贵，如果业务量大，则免收专递费。如果你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收入4500元，除掉一半的成本，还剩二千二百多元。

　　2017早餐店创业计划书范文篇二：

　　一、经营目标与商业模式

　　经营目标：将“安心早餐”建设成为襄樊乃市民放心早餐工程。

　　商业模式：努力降低运营成本，为顾客提供卓越的用餐价值。尽可能吸纳社会各阶层消费者，依靠高客流获取合理利润。

　　二、项目建设内容与规模

　　前期建设规模：建立一个中央厨房(采购加工配送中心)，在xx城区内开设两家门店。

　　三、项目财务预测：

　　前期中央厨房及三家门店预计基建投资在30万元人民币左右。

　　四、融资要求：

　　1. 具备50万元人民币(含)以上投资能力的独立法人、国营/私营企业、政府机构等。

　　2. 谢绝三种投资人：小富即安的暴发户、渴望高收益的投机者及缺乏社会公德心的生意人。

　　第一章

　　企业产品与服务

　　一、企业经营模式

　　集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。

　　借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。

　　二、企业主要产品结构：

　　前期产品共设三大块：A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

　　三、中心餐饮与直营餐饮

　　粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

　　四、加盟餐饮

　　西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟。

　　五、增值服务

　　后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。

　　六、服务质量控制

　　将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。

　　第二章

　　行业和市场分析

　　一、行业与发展前景

　　目前xx地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

　　然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。

　　二、客源市场分析

　　xx城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

　　xx人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。

　　三、市场竞争与对策

　　最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。

　　“安心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

　　四、政府产业政策

　　市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)

　　“安心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。

　　第三章

　　营销战略与CIS计划

　　一、营销目标

　　让“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。

　　二、营销策略

　　1、赞助公益事业。

　　2、帮扶弱势群体。

　　3、积极参与社区活动。

　　4、适当回馈社会。

　　5、永远不做高投入的广告宣传。

　　三、营销队伍建设计划

　　在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。

　　推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。

　　四、 CIS计划

　　MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。

　　BI(行为识别系统)：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。

　　VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。

　　五、餐饮文化活动营销策略

　　1、将安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。

　　2、把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。

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